暖春四月，山東省平度市崔家集鎮(zhèn)栽培的釜山88玲瓏小番茄迎來(lái)成熟季，晶瑩剔透的小番茄鑲嵌在蔥郁的枝葉間，宛如一只只紅燈籠。

“皮薄肉脆，一口咬下去汁水四濺，嚼碎后無(wú)渣，相比于普通小番茄甜度有加、清爽不減。”這是一位美食達(dá)人分享的食用釜山88玲瓏小番茄的感受。

崔家集鎮(zhèn)位于膠東半島西部，地域平坦遼闊，氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤肥沃，水質(zhì)呈弱堿性，非常適宜釜山88玲瓏小番茄種植?！按藜壹?zhèn)西紅柿”已成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

憑借輕卡路里、超低熱量、甜蜜多汁等優(yōu)勢(shì)，釜山88玲瓏小番茄深受都市白領(lǐng)、健身達(dá)人的喜愛(ài)，從“蔬菜圈”成功打入“水果圈”。借助新型電商平臺(tái)拼多多首創(chuàng)的“農(nóng)地云拼+產(chǎn)地直發(fā)”模式，小番茄迅速走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

▲憑借輕卡路里、超低熱量、甜蜜多汁等優(yōu)勢(shì)，小番茄深受都市白領(lǐng)、健身達(dá)人的喜愛(ài)。

“2019年前后，在電商平臺(tái)的帶動(dòng)下，釜山88玲瓏小番茄突然火了起來(lái)?！笨吹缴虣C(jī)的丁友立即在崔家集鎮(zhèn)承包了7個(gè)大棚，全部種植釜山88。

回顧種植小番茄的4年，丁友深刻認(rèn)識(shí)到釜山88玲瓏小番茄的珍貴。“在生長(zhǎng)過(guò)程中，需要不停的地用光照、溫度、水肥等來(lái)調(diào)節(jié)果實(shí)的色澤、亮度。”

在生長(zhǎng)環(huán)節(jié)，小番茄對(duì)土壤酸堿性很挑剔，對(duì)溫度、濕度要求也極其苛刻。平度的土壤屬于鹽堿性，有機(jī)質(zhì)含量較高，在富含礦物質(zhì)的鹽堿水的澆灌下，產(chǎn)出的小番茄果實(shí)甜度高。

“市面上普通番茄甜度是7度左右，釜山88可以達(dá)到12度。”丁友說(shuō)，它不僅含有大量的谷胱甘肽、番茄紅素等特殊物質(zhì)，其維生素含量更是普通番茄的1.7倍。

▲種植釜山88小番茄需要從耕作、底肥、育苗移栽、自然授粉、溫濕度管理等方面精心打理。

釜山88玲瓏小番茄吃的就是一個(gè)“鮮”字。為了讓清晨剛從大棚采摘下來(lái)的小番茄快速直達(dá)消費(fèi)者手中，電商商家需要在一天之內(nèi)完成挑揀、分級(jí)、包裝、發(fā)貨等環(huán)節(jié)。這樣可以保證消費(fèi)者收到的小番茄色澤鮮艷透亮、果蒂青翠挺括。

“當(dāng)前，平度種植西紅柿的面積至少有3萬(wàn)畝，年產(chǎn)15萬(wàn)噸?！逼蕉仁修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)科副科長(zhǎng)呂寧表示，近年來(lái)，平度西紅柿通過(guò)電商平臺(tái)銷售的比例在快速攀升。

近日，多多好農(nóng)貨項(xiàng)目小組到平度調(diào)研，通過(guò)專區(qū)推介、地標(biāo)宣傳等方式，以“農(nóng)地云拼”實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)消直連”，向平臺(tái)上的億萬(wàn)消費(fèi)者進(jìn)行推介，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值與效益。

“我們長(zhǎng)期致力于通過(guò)與產(chǎn)地對(duì)接，從源頭把控品質(zhì)，并通過(guò)流量資源傾斜、百億補(bǔ)貼等舉措，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、拓展新的消費(fèi)群體?！逼炊喽噢r(nóng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，“多多好農(nóng)貨”在全國(guó)優(yōu)選最新鮮的當(dāng)季蔬果食材和品質(zhì)農(nóng)貨，包括平度小番茄在內(nèi)的大量山東蔬菜，在平臺(tái)受到消費(fèi)者熱捧。

▲身著女款上衣、梳著辮子、戴著大耳環(huán)的郭從鋒經(jīng)常直播售賣小番茄。 薛童 | 攝

“相較于其他電商平臺(tái)，在拼多多開(kāi)店相對(duì)簡(jiǎn)單，不需要太多套路?！贝藜壹?zhèn)村民郭從鋒表示，平臺(tái)鼓勵(lì)商家原產(chǎn)地直發(fā)，避開(kāi)了中間商層層加價(jià)，能夠做到讓利消費(fèi)者和農(nóng)戶。

同時(shí)，平臺(tái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有一定的流量扶持，郭從鋒可以將更多的時(shí)間和精力放到產(chǎn)品品質(zhì)把控、服務(wù)消費(fèi)者上面。

在品控方面，商家需要從成熟度、品相、大小等維度考察，歷經(jīng)三道關(guān)口：首先是采摘環(huán)節(jié)，在采摘過(guò)程中，根據(jù)果實(shí)的托、色澤、亮度等來(lái)判斷；其次是在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，小番茄會(huì)被篩選機(jī)根據(jù)果實(shí)大小進(jìn)行分類；最后是人工裝箱環(huán)節(jié)的挑選。

每天，數(shù)不清的釜山88玲瓏小番茄通過(guò)快遞直發(fā)全國(guó)各地。

為了進(jìn)一步打開(kāi)銷路，郭從鋒以反串角色“青島大姨”走紅網(wǎng)絡(luò)。身著女款上衣、梳著辮子、戴著大耳環(huán)的他經(jīng)常出現(xiàn)在平度各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市上直播售賣小番茄。這種“男扮女裝”的形象在當(dāng)?shù)乜诙鄠?，有些粉絲甚至?xí)ｉT(mén)驅(qū)車幾十里求合影。

▲小番茄在電商渠道的火爆，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕窬徒蜆I(yè)，增加收入。

原標(biāo)題：《不吐皮的番茄，甜度堪比西瓜，山東的小番茄火了》

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